2021新入荷 2009ドリーム ヴィンテージ 入荷中 アンドレ クルエ 正規品 シャンパン 白 Andre 750ml 辛口 Vintage Dream Clouet

2009ドリーム ヴィンテージ アンドレ クルエ 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml Andre Clouet Dream Vintage

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4207円

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モンターニュ・ド・ランスの100%格付けのグラン・クリュ「ブージー村」「アンボネイ村」は言わずと知れたピノ・ノワールの優良産地でありアンドレ・クルエは、その地において極上のシャンパーニュを造る生産者です。両親が所有するブージーと隣村のアンボネイに約8%の斜度がある最上の畑から収穫された葡萄のみを使用します。クルエ家の先祖はかつて、ルイ16世やナポレオンの側近として遣えており、ナポレオンから譲り受けた領地で葡萄栽培やワイン造りをスタートさせたとジャン・フランソワは語ります。代々、ピノ・ノワールから造るスティル・ワイン、ブージー・ルージュを造るメゾンでしたが現当主ジャン・フランソワの祖父アンドレ・クルエがシャンパーニュを造りはじめました。

古くから所有する好立地の畑から産み出された葡萄はジャン・フランソワ・クルエの独創的な造りによって高品質なシャンパーニュへと生まれ変わります。ゆっくりと葡萄に圧力が掛かりエグ味の少ない優しい搾汁が得られるという理由から、圧搾機は一般的に使われている丸い圧搾機ではなく長方形の木製水平プレスを好んで使います。また、搾汁は一番搾りのテート・ド・キュヴェのみを使い2回目の搾汁、プルミエ・タイユは使用しません。そして醗酵用のタンクは「一番搾り=テート・ド・キュヴェ」の2050?に合わせて造った特注品を使用。縦長で大容量のステンレスタンクだと、温度調節装置も外側に巻いており、上部と底部の温度差が発生する為、全てをカバーできずに温度にムラが出る。発酵槽の中に調節装置を据えれば一定の温度を保ちやすい、というこだわりの理由から醗酵層を特注しております。この特注品でクリュ毎に醸造を行い、特注タンクでアルコール醗酵をスタートさせたマストは、『醗酵の初期』『醗酵中期の2段階』『醗酵の最終段階』の4段階に分けてバリック(使用樽)に移していき、最終的にバリック内で醗酵を終了させます。醗酵が終了したマストはタンクに戻し更にバリックに移して澱引きを行います。この醗酵の工程はジャン・フランソワ自身が考案した方法です。「醗酵のどの段階でバリックとマストを触れさせるのが良いのか?」という事がしばしば議論されますが、ジャン・フランソワは全ての段階に良さがあると考え、4段階のメリット全てを引き出す為にこの方法を行っております。ブージー・ルージュ以外の全てのキュヴェがこの醸造方法によって造られます。その他にもフランソワのこだわりは随所に見受けられます。5分間でセラー内の空気が完全に入れ替わる装置を採用し、醸造所の床をピカピカに磨きあげる事でブショネの原因となるバクテリア汚染を予防する等品質追求の為には妥協を一切許しません。

22歳からこだわり続けたフランソワの努力は徐々に結実して、2004年にはスウェーデンの王様がクルエを大変お気に召し、王様の60歳の誕生日パーティーにもクルエのシャンパーニュが振舞われ、同パーティーにフランソワも招かれました。また、クルエの品質を早くから認めていたスウェーデンのシャンパーニュ専門家、リチャード・ジューラン氏は著書「4000シャンパーニュ」でも5つ星中の4つ星で評価し「ボランジェのようなスタイルと品質に向かっている」と高く評価しております。
義父の代から10年以上リュット・レゾネ栽培を実践し続けている実質ビオの古樹だらけの畑、ル・グエン自身のセンスと強い意志、上達したワイン造りの腕がすべて一体となり、2004年ヴィンテージ以降、彼のワインはひとつ突き抜けたように思われます。




※インポーター様資料より








Andre Clouet Dream Vintage 2009





アンドレ・クルエ / Andre Clouet





フランス/France>シャンパーニュ地方/Champagne>モンターニュ・ド・ランス地区/Montagne de Reims>ブージー村/Bouzy





A.O.C シャンパーニュ / Champagne





2009年





シャルドネ100%(メニル・シュール・オジェより収穫80% , ブージーより収穫20%)





泡Champagne / 白white / 辛口dry





750ml





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正規輸入代理店 ヴィントナーズ





ドリーム・ヴィンテージの各エチケットは1950年代のキャデラックのボディカラーをイメージしています。

1950年代の古き良きアメリカ文化は、陽気で夢があり、ノスタルジーや愛着を表現する対象。一方で、ヴィンテージ・シャンパーニュを飲むときにはお祝い事や楽しいイベントが背景にあることが多く、またそのヴィンテージに想いを馳せ、ほのかなノスタルジーに浸る、ということで、50年代アメリカ文化にヴィンテージ・シャンパーニュの特徴を重ね合わせたのがネーミング、エチケットデザインの由来です。







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正月休みに家族でアンドレクルエの飲み比べの為に購入しました。今から楽しみです!

蜜を避けようと言われるが、この田舎では効果がない。

蜜で好きなのはあんみつにはちみつ壇蜜である。しかしスパー銭湯へ行ってみても年寄りたちの蜜状態である。
年寄りはこれから新型コロナウィルスに罹っって死ぬ運命にある。
不良老人たちが年金で暮らしている間、長い気が流行していたが、これからは違う。
もう国の方では年金を出す余力もなくなっている、生活保護もしかりだ。
医療崩壊で老人のたまり場も崩壊している。
老人たちはキャリアである。
葬儀場が満杯で遺体を収容する場所がなくなりつつある。
殆どの先進国では遺体を冷凍車に袋詰している。
さらにクソガキが増えているが、クソガキも仕事にありつけず、大学にもいけない。
近所のF大学は休校中で敷地にもはいれない。
ほとんどの風呂屋は閉鎖中であるが、スーパー銭湯だけは開いている。
我が家の風呂は台風19号の洪水で破壊された。
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馬鹿笑いの志村けんに内実を問う笑いのチャップリン。日本の笑いとどこが違うのか?

三人が一緒に並んだ一枚の写真がある。3人共世紀を駆け抜けたチビ男である。一人は哲学者のサルトルもう一人は画家のピカソ、そしててチャップリンである。

チャップリンをお笑い芸人にすることなかれ。作曲家で作詞家でもある。

日本のバカ芸人とは違うの出る。

ダンボール上にも新型コロナウィルスは付着する。いま通販が危ない。

通販の需要が増えているが、倉庫担当者や運送業者にも感染者が続出している。
当日便などは新型コロナウィルスも新鮮であり、感染する確率は高い。

今、安心できるものは皆無である。室内にいても武装する覚悟が必要だ。

災害国家日本の原状。

台風19号の被災者です。
国から1万円未満の物品支給が10月にありYAMADAの布団と毛布と鍋を頂き助かっていますが、県や市からの支援はありません。義援金などは1円たりとも来ていません。災害は床上浸水で電化製品などはほぼ全滅。買い替えの費用で貯金ももう底をつきます。
ロープの結び方を練習中。ポテチン!
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