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お得な業務用サイズ! そば米 1kg 徳島の郷土料理:そば米雑炊に(そばの実をゆでて乾燥したもの)

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徳島では、郷土料理のそば米雑炊には欠かせない食材です。
日本製造しています。
高血圧の方には、保健食として、最適です。
※そばの実をゆでて乾燥したものです。
製造方法:そばの実を一度ゆでた後に乾燥させています。
名称:そば米
原材料名:そば
原産国名:中国産
内容量:1kg
賞味期限:別途商品に記載
保存方法:直射日光及び、多湿を避けて常温で保存して下さい。
加工者:株式会社愛晃

【そば米汁の作り方】
材料(4人分)
・そば米 100g・鶏肉 100g・ニンジン 1/2本・大根 5cm程度・油揚げ 1枚・ちくわ 適量・水 1000ml・だしの素 少々・みりん 小さじ2・薄口醤油 大さじ3・刻みネギ 適量

つくり方
1.そば米はたっぷりの湯で柔らかくなるまで茹でておき、ざるにあげて水洗いしておく。鶏肉は細かく切り、ニンジンはイチョウ切りに、ダイコンは短尺切りにしておく。油揚げ、ちくわも小さく切っておく。
2.水1000mlを沸騰させた鍋でニンジン、ダイコンが柔らかくなるまで煮込み、鶏肉を加える。
3.刻んだ油揚げ、ちくわを加える。
4.だしの素、醤油、みりんで味を調える。
5.そば米を加え、ひと煮立ちさせたらお椀に盛り、刻みネギを散らす。

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さすがに美味しくて使いやすいです。お値段相応良い品  ヘルペスには蕎麦に含まれている必須アミノ酸が効果があるそうでこちらを毎日お米に混ぜて炊いていますいまのところ効果がありそう?なくてもおいしいので続けられています  なかなか売っている所が無いのでネットで購入 何年かぶりの雑炊を食べて又購入したいと思いました。

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